Гранада картофель фото

Гранадский картофель, также известный как картофель из Гранады, является одним из наиболее популярных кулинарных продуктов в регионе Гранада, Испания. Этот сорт картофеля характеризуется своим уникальным вкусом и текстурой, делая его отличным выбором для различных блюд.

Описание и особенности

Гранадский картофель отличается своим небольшим размером и округлой формой. Он имеет гладкую поверхность и коричнево-желтый оттенок кожуры. Мякоть картофеля плотная и кремовая, обладает нежным вкусом и ароматом. Эти особенности делают его идеальным для приготовления различных блюд.

Популярные способы готовки

Гранадский картофель может быть использован в различных кулинарных рецептах. Он может быть приготовлен вареным, жареным или запеченым. Вареный картофель из Гранады является основным компонентом таких известных блюд, как пататас бравас и пироги с картофелем. Он также может быть использован в салатах, супах и гарнирах.

Польза для здоровья

Гранадский картофель богат питательными веществами, такими как витамины C и B6, калий и клетчатка. Он также содержит антиоксиданты, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и укрепляют иммунную систему. Картофель также является хорошим источником энергии благодаря содержанию углеводов.

Рецепты с Гранадским картофелем

• Пататас бравас
• Ингредиенты:
  • Гранадский картофель - 500 г
  • Оливковое масло - 3 столовые ложки
  • Помидоры - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Паприка сладкая - 1 чайная ложка
  • Соль - по вкусу

• Инструкции:

  • Картофель нарезать на кубики и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
  • Помидоры и лук мелко нарезать, чили измельчить.
  • В глубокой сковороде обжарить лук, добавить помидоры, чили, паприку и соль. Тушить несколько минут.
  • Добавить обжаренный картофель и перемешать. Подавать горячим.

• Картофельные крокеты

• Ингредиенты:
  • Гранадский картофель - 500 г
  • Мука - 3 столовые ложки
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сыр - 50 г
  • Панировочные сухари - 100 г
  • Растительное масло - для жарки
• Инструкции:
  • Картофель сварить и размять в пюре.
  • Добавить муку, яйцо и натертый сыр, хорошо перемешать.
  • Сформировать крокеты из полученной массы.
  • Обвалять крокеты в панировочных сухарях.
  • Жарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
  • Подавать горячими с соусом на выбор.

Заключение

Гранадский картофель - это вкусный и питательный продукт, который может быть использован в различных кулинарных рецептах. Он является популярным в Гранаде и обладает уникальными характеристиками, которые делают его отличным выбором для приготовления разнообразных блюд. Попробуйте приготовить пататас бравас или картофельные крокеты с Гранадским картофелем и насладитесь его вкусом и ароматом.