![Калафель Калафель](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-0.webp)
![APARTMENT ESCOR СЕГУР-ДЕ-КАЛАФЕЛЬ (Испания) - Квартиры посуточно - от 2626 UAH | NOCHI APARTMENT ESCOR СЕГУР-ДЕ-КАЛАФЕЛЬ (Испания) - Квартиры посуточно - от 2626 UAH | NOCHI](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-23.webp)
![Сегур де Калафель, Испания. | NewTravelSystem — лучшие предложения отдыха в Испании — Барселона, Коста Дорада, Коста Брава, Коста дель Соль, Майорка, Канарские острова: Тенерифе, Гран Канария, Фуэртевентура, Лансароте. Сегур де Калафель, Испания. | NewTravelSystem — лучшие предложения отдыха в Испании — Барселона, Коста Дорада, Коста Брава, Коста дель Соль, Майорка, Канарские острова: Тенерифе, Гран Канария, Фуэртевентура, Лансароте.](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-1.webp)
![Калафель - ЛЮБОСВИТ Калафель - ЛЮБОСВИТ](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-2.webp)
![Сегур де Калафель, Испания. | NewTravelSystem — лучшие предложения отдыха в Испании — Барселона, Коста Дорада, Коста Брава, Коста дель Соль, Майорка, Канарские острова: Тенерифе, Гран Канария, Фуэртевентура, Лансароте. Сегур де Калафель, Испания. | NewTravelSystem — лучшие предложения отдыха в Испании — Барселона, Коста Дорада, Коста Брава, Коста дель Соль, Майорка, Канарские острова: Тенерифе, Гран Канария, Фуэртевентура, Лансароте.](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-3.webp)
![Калафель Калафель](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-4.webp)
![Городской пейзаж Испания калафель Стоковое Фото - изображение насчитывающей силуэт, историческо: 194480682 Городской пейзаж Испания калафель Стоковое Фото - изображение насчитывающей силуэт, историческо: 194480682](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-6.webp)
![Испания. Калафель. Август 2014 Испания. Калафель. Август 2014](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-7.webp)
![Город Калафель Испания Город Калафель Испания](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-8.webp)
![Калафель Калафель](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-9.webp)
![Calafell Calafell](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-10.webp)
![Калафель - лучший морской курорт Каталонии для отдыха с детьми * ВСЕ ПИРЕНЕИ Калафель - лучший морской курорт Каталонии для отдыха с детьми * ВСЕ ПИРЕНЕИ](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-11.webp)
![Погода в Калафель всегда солнечная, но иногда бывают дожди | Турист, Курорты, Испания Погода в Калафель всегда солнечная, но иногда бывают дожди | Турист, Курорты, Испания](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-12.webp)
![Калафель - Wikiwand Калафель - Wikiwand](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-13.webp)
![Tiny Tour | Calafell Spain | An ancient coastal town on Coasta Dorada 2020 July Tiny Tour | Calafell Spain | An ancient coastal town on Coasta Dorada 2020 July](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-14.webp)
![Калафель (Calafell) | Турнавигатор Калафель (Calafell) | Турнавигатор](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-15.webp)
![Фотографии отеля 4R Miramar Calafell, Калафель, Испания - TRAVELING.BY Фотографии отеля 4R Miramar Calafell, Калафель, Испания - TRAVELING.BY](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-16.webp)
![Испания. Калафель. | Испания, Путешествия Испания. Калафель. | Испания, Путешествия](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-17.webp)
![Апартаменты Costa d'Or в Калафелле. Пляжная квартира рядом с Барселоной Испания. Апартаменты Costa d'Or Апартаменты Costa d'Or в Калафелле. Пляжная квартира рядом с Барселоной Испания. Апартаменты Costa d'Or](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-19.webp)
![Booking.com: Villa Service Rovior , Калафель, Испания - 16 Отзывы гостей . Забронируйте отель прямо сейчас! Booking.com: Villa Service Rovior , Калафель, Испания - 16 Отзывы гостей . Забронируйте отель прямо сейчас!](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-20.webp)
![Калафель, Испания. Достопримечательности, отели и погода в Калафеле. Калафель, Испания. Достопримечательности, отели и погода в Калафеле.](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-22.webp)
![Casa Martina by MarCalma, Калафель - обновленные цены 2023 года Casa Martina by MarCalma, Калафель - обновленные цены 2023 года](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-24.webp)
![Приморские города Каталонии | Испания по-русски | Дзен Приморские города Каталонии | Испания по-русски | Дзен](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-26.webp)
![КАЛАФЕЛЬ - ЖИЗНЬ У МОРЯ — LiveJournal КАЛАФЕЛЬ - ЖИЗНЬ У МОРЯ — LiveJournal](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-28.webp)
![APARTAMENTO PLAYA DORADA СЕГУР-ДЕ-КАЛАФЕЛЬ (Испания) - Квартиры посуточно - от 20105 RUB | NOCHI APARTAMENTO PLAYA DORADA СЕГУР-ДЕ-КАЛАФЕЛЬ (Испания) - Квартиры посуточно - от 20105 RUB | NOCHI](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-29.webp)
![4R Miramar Calafell (Калафель) – цены и отзывы на Agoda 4R Miramar Calafell (Калафель) – цены и отзывы на Agoda](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-30.webp)
![Веб-камера Калафель - Таррагона | SkylineWebcams Веб-камера Калафель - Таррагона | SkylineWebcams](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-32.webp)
![Segur Beach, Сегур-де-Калафель - обновленные цены 2024 года Segur Beach, Сегур-де-Калафель - обновленные цены 2024 года](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-33.webp)
![Влог выходного дня/ Испания/Калафель/Катаемся на велосипеде/ (часть1). #влог #разговорныевидео Влог выходного дня/ Испания/Калафель/Катаемся на велосипеде/ (часть1). #влог #разговорныевидео](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-34.webp)
![APARTMENT ESCOR СЕГУР-ДЕ-КАЛАФЕЛЬ (Испания) - Квартиры посуточно - от 12169 RUB | NOCHI APARTMENT ESCOR СЕГУР-ДЕ-КАЛАФЕЛЬ (Испания) - Квартиры посуточно - от 12169 RUB | NOCHI](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-36.webp)
![Costa D´or Apart, Калафель (Calafell) (Испания) - описание и фото, горящие туры и спецпредложения. Отель Costa D´or Apart Costa D´or Apart, Калафель (Calafell) (Испания) - описание и фото, горящие туры и спецпредложения. Отель Costa D´or Apart](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-37.webp)
![пальмы на пляже калафель в солнечный день Стоковое Изображение - изображение насчитывающей среднеземноморск, испания: 215523135 пальмы на пляже калафель в солнечный день Стоковое Изображение - изображение насчитывающей среднеземноморск, испания: 215523135](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-41.webp)
![Апартаменты Costa d'Or в Калафелле. Пляжная квартира рядом с Барселоной Испания. Апартаменты Costa d'Or Апартаменты Costa d'Or в Калафелле. Пляжная квартира рядом с Барселоной Испания. Апартаменты Costa d'Or](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-42.webp)
![Скульптура моряка на набережной в Калафеле, Испания | Турист, Испания, Пляж Скульптура моряка на набережной в Калафеле, Испания | Турист, Испания, Пляж](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-43.webp)
![Файл:Пляж в г. Калафель.jpg — Википедия Файл:Пляж в г. Калафель.jpg — Википедия](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-44.webp)
![Booking.com: Апартаменты/квартира Calafell Playa , Калафель, Испания - 9 Отзывы гостей . Забронируйте отель прямо сейчас! Booking.com: Апартаменты/квартира Calafell Playa , Калафель, Испания - 9 Отзывы гостей . Забронируйте отель прямо сейчас!](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-45.webp)
![Сегур-де-калафель, испания 09 сентября приморское побережье в сегур-де- калафель, пригород барселоны 09 сентября 2014 года в сегур-де-калафель, испания, каталония самое красивое и посещаемое побережье испании | Премиум Фото Сегур-де-калафель, испания 09 сентября приморское побережье в сегур-де- калафель, пригород барселоны 09 сентября 2014 года в сегур-де-калафель, испания, каталония самое красивое и посещаемое побережье испании | Премиум Фото](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-48.webp)
![Сегур-де-калафель, испания 09 сентября приморское побережье в сегур-де- калафель, пригород барселоны 09 сентября 2014 года в сегур-де-калафель, испания, каталония самое красивое и посещаемое побережье испании | Премиум Фото Сегур-де-калафель, испания 09 сентября приморское побережье в сегур-де- калафель, пригород барселоны 09 сентября 2014 года в сегур-де-калафель, испания, каталония самое красивое и посещаемое побережье испании | Премиум Фото](/files/img/photos/kalafel-ispaniia-foto/kalafel-ispaniia-foto-49.webp)
Калафель - это популярное блюдо в испанской кухне, которое стало одним из самых узнаваемых символов страны. Это вегетарианское блюдо, состоящее из фарша из нута или других бобовых, смешанного с различными специями и зеленью. Калафель обычно подается в виде небольших шариков или плоских котлет, которые обжариваются до золотистой корочки.
История калафеля
Калафель имеет древние корни и свои истоки в регионе Ближнего Востока, но он стал популярным и распространился по всему миру, включая Испанию. Это блюдо было принято и адаптировано испанской кухней, где оно стало незаменимым компонентом многих традиционных блюд.
Рецепт калафеля
Чтобы приготовить калафель, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г нута, замоченного на ночь
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- Пучок свежей петрушки, измельченный
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотого кумина
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Откиньте воду от замоченного нута и промойте его под холодной водой.
- Положите нут в кастрюлю, добавьте достаточное количество воды, чтобы он был полностью покрыт, и варите на среднем огне около 1 часа, пока нут не станет мягким.
- Откиньте воду и остудите нут.
- Положите нут в большую миску и добавьте лук, чеснок, петрушку, кориандр, кумин, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Сформируйте небольшие шарики или плоские котлеты из смеси.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте калафель до золотистой корочки с обеих сторон.
- Положите обжаренные калафели на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подача калафеля
Калафель обычно подают с различными соусами, такими как тахини (соус из кунжутной пасты), соусом из йогурта или соусом сливочного сыра. Он также может использоваться как начинка для питы или бургера, либо подаваться с овощами и салатом.
Заключение
Калафель - это вкусное и питательное блюдо, которое пользуется популярностью в Испании и за ее пределами. Он является отличной вегетарианской альтернативой мясным блюдам и может быть приготовлен различными способами в сочетании с различными соусами и гарнирами. Попробуйте этот вкусный и здоровый рецепт калафеля и наслаждайтесь его ароматом и вкусом!