Лагман в Казане рецепт с фото

Лагман - это традиционное блюдо казахской кухни, которое также популярно в Казани. Это ароматный и сытный суп с мясом, овощами и лапшой. В этой статье мы расскажем вам о рецепте лагмана в Казане и покажем фото этого вкусного блюда.

Ингредиенты:

Для приготовления лагмана вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Говядина (500 г)
• Лук (1 шт)
• Морковь (1 шт)
• Перец болгарский (1 шт)
• Помидоры (2 шт)
• Чеснок (3-4 зубчика)
• Картофель (2 шт)
• Лапша (200 г)
• Растительное масло (2 ст. л.)
• Соль, перец, специи (по вкусу)
• Зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

• Нарежьте говядину тонкими полосками.
• Мелко нарежьте лук и морковь.
• Удалите семена из перца и нарежьте его полосками.
• Нарежьте помидоры кубиками.
• Мелко нарежьте чеснок.
• Очистите и нарежьте картофель кубиками.
• Мелко нарежьте зелень.

Шаг 2: Приготовление основы

• В большой кастрюле нагрейте растительное масло.
• Добавьте лук и морковь, обжарьте их до мягкости.
• Добавьте говядину и обжарьте ее до золотистого цвета.
• Добавьте перец и помидоры, обжарьте их вместе с мясом.
• Добавьте чеснок и специи по вкусу, перемешайте.

Шаг 3: Готовка лапши

• В отдельной кастрюле сварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке.
• Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой.

Шаг 4: Завершение приготовления

• Верните лапшу обратно в кастрюлю с основой.
• Добавьте картофель и достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты.
• Варите лагман на среднем огне до готовности картофеля.
• Посолите и поперчите по вкусу.
• После того, как картофель станет мягким, выключите огонь.
• Посыпьте лагман свежей зеленью.

Теперь ваш лагман в Казане готов к подаче! Вы можете насладиться этим традиционным блюдом вместе с семьей и друзьями. Приятного аппетита!