Паста пенне фото

Паста пенне – это одно из самых известных блюд итальянской кухни. Это традиционная макаронная паста, которая имеет форму коротких цилиндров с обрезанными концами. Название "пенне" происходит от итальянского слова, означающего "перо", что объясняет форму этих макарон.

Происхождение

Паста пенне имеет давние итальянские корни. Она впервые появилась в регионе Кампания, расположенном в южной Италии. Впоследствии паста пенне стала популярной по всей стране и затем получила международное признание.

Готовка и сервировка

Паста пенне готовится путем варки макарон в кипящей подсоленной воде до состояния аль-денте, что означает, что она должна быть упругой на прикосновение. Затем она обычно подается с различными соусами и ингредиентами.

Паста пенне идеально подходит для того, чтобы удерживать соусы благодаря своей форме. Она легко смешивается с соусом, образуя идеальное сочетание текстур и вкусов.

Рецепт

Вот простой рецепт приготовления пасты пенне с томатным соусом:

Ингредиенты: - 300 г пасты пенне - 400 г томатного соуса - 2 зубчика чеснока - 1 луковица - 2 столовые ложки оливкового масла - Соль и перец по вкусу - Пармезан (для подачи)

Инструкции: 1. Подготовьте все ингредиенты: нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. 2. В кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. 3. Добавьте томатный соус в кастрюлю и тушите на медленном огне около 15 минут, приправив солью и перцем по вкусу. 4. В другой кастрюле сварите пасту пенне в подсоленной кипящей воде до состояния аль-денте. 5. Откиньте пасту на дуршлаг и переложите ее в кастрюлю с томатным соусом. Перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом. 6. Подавайте пасту пенне с томатным соусом немедленно, посыпав сверху тертым пармезаном.

Заключение

Паста пенне - это настоящая итальянская классика, которую можно приготовить в домашних условиях с минимальными усилиями. Ее форма и текстура делают ее идеальным выбором для сочетания с различными соусами. Попробуйте приготовить пасту пенне с томатным соусом и наслаждайтесь аутентичным итальянским вкусом прямо у себя дома!