Паста с морепродуктами фото

Паста с морепродуктами – это одно из самых популярных блюд в итальянской кухне. Она сочетает в себе нежность и вкус морепродуктов с ароматом свежих трав и специй. Это блюдо является истинным удовольствием для гурманов и любителей итальянской кухни.

Ингредиенты

Для приготовления пасты с морепродуктами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Спагетти или другие виды пасты
• Морепродукты (креветки, мидии, кальмары и др.)
• Помидоры (свежие или консервированные)
• Чеснок
• Оливковое масло
• Белое вино
• Петрушка
• Соль и перец

Приготовление

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов
• Очистите и промойте морепродукты. Если используете креветки, удалите панцирь и кишечную вену.

• Нарежьте помидоры на кубики, чеснок мелко нарежьте, петрушку измельчите.

• Шаг 2: Приготовление соуса

• В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло.
• Добавьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
• Добавьте морепродукты и обжарьте их до готовности.
• Добавьте помидоры и готовьте на среднем огне до того момента, пока они не станут мягкими и сочными.
• Полейте все белым вином и готовьте еще несколько минут до испарения алкоголя.
• Посолите и поперчите по вкусу.

• Добавьте измельченную петрушку и аккуратно перемешайте.

• Шаг 3: Приготовление пасты

• Следуйте инструкции на упаковке выбранной пасты и сварите ее до состояния "аль денте" (с легкой жесткостью).

• Откиньте пасту на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.

• Шаг 4: Соединение пасты и соуса

• Добавьте сваренную пасту в сковороду с соусом.
• Аккуратно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом и морепродуктами.
• Готовьте еще несколько минут на небольшом огне, чтобы паста впитала ароматы соуса.

Подача

Паста с морепродуктами готова к подаче. Разложите ее по тарелкам и украсьте свежей петрушкой. Подают пасту теплой, с добавлением свежего хлеба или гренок. Приятного аппетита!

Обратите внимание: Итальянская кухня известна своей разнообразием и возможностью варьировать рецепты в зависимости от вкусовых предпочтений. Вы можете экспериментировать с добавлением других ингредиентов, таких как оливки, каперсы или перец чили, чтобы придать пасте с морепродуктами свой неповторимый вкус.